Nasi Goreng Daging

Assalamualaikum..

Morning sunshine. Hari ni hari isnin dah. Kerja dah la kita. Haa jangan monday blues ye uolls. Be happy and energetic. Haha. Pandai je hana ni nak cakap jangan monday blues, padahal hana setiap hari isnin mesti monday blues. Sebabnya tak puas cuti weekend. Tapi apa2 pun tak elok kan selalu monday blues. Asyik moody je..

Hana tak nak bagi moody or nak hilangkan rasa bosan, hana blogging je. Share resepi dengan uolls. Nak blogging pasal benda lain, hana tak ada idea lagi. So buat masa sekarang, hana blogging and share pasal resepi je dulu ye. InshaAllah lepas ni hana cuba share pasal benda2 lain.

So hari ni nak belajar masak apa?? Curious ke tak? Haa hari ni kita belajar masak nasi goreng favourite hana. Haha. Tak ada la favourite sangat tapi bolehla. Hana nak share cara nak masak Nasi Goreng Daging. Ni masa Hari Raya Haji uolls boleh masak sebabnya banyak dapat daging kan. Heee. Ni nasi goreng daging yang hana dah siap masak. As usual, resepi kat bawah.

Resepi Nasi Goreng Daging

Bahan-bahan

Daging (dipotong kecil2)
2 Pinggan nasi
1 Biji tomato
2 Biji lada besar
1/2 Batang lobak merah
3/4 Biji kubis
2 Ulas bawang putih (diketuk)
2 Biji telur
1 Batang timun
1 Sb sos tiram
1/2 mangkuk kecil minyak
Gula
Garam

Cara-cara

1. Rebus daging yang telah dipotong kecil terlebih dahulu sehingga masak. Kemudian, angkat dan toskan daging. Simpan air rebusan daging untuk membuat nasi goreng.

2. Panaskan kuali dan masukkan minyak. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sekejap. Seterusnya masukkan daging yang telah direbus tadi.

3. Kemudian, masukkan sos tiram dan 1/2 cawan air rebusan daging. Masukkan juga garam dan gula secukup rasa. (Lebihkan garam sebab bila dah masukkan nasi, nasi akan serap rasa masin).

4. Seterusnya masukkan lobak merah, kubis dan lada yang telah dipotong. Kacau sekejap lebih kurang dalam 2-3 minit.

5. Agak2 bila sayur sudah separuh masak, masukkan nasi dan kacau sehingga sebati. Jika kurang rasa, masukkan lagi perasa iaitu garam dan gula supaya rasa dapat diseimbangkan.

6. Akhir sekali masukkan tomato dan kacau lebih kurang dalam 1-2 minit sebelum tutup api. Angkat dan hidangkan nasi di dalam bekas.

*** Untuk hiasan (optional)***

- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan perasakan dengan sedikit garam. Pukul telur tadi sehingga sebati. Kemudian panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan goreng telur tadi sehingga masak. Selepas itu, hiris telur tadi ikut kreativiti @ citarasa uolls. Taburkan dia atas nasi goreng yang sudah masak tadi.

- Hiris timun dan susun di atas nasi goreng.

- Hiris lada besar dan taburkan di atas nasi goreng.