Terung Goreng Simple

Untuk menu sayur, hari ni hanna share resepi masakan terung. Nama resepi ni terung goreng. As usual, resepi yang hanna share simple je.

RESEPI TERUNG GORENG

Bahan-bahan

Terung
Bawang Merah
Cili
Kicap
Sos Tiram
Kunyit
Garam
Gula
Minyak
Air

Cara-cara

1. Potong terung kemudian gaul terung bersama kunyit debu dan garam.
2. Panaskan minyak dan goreng terung tadi sekejap sahaja. Lebih kurang separuh masak. Angkat dan toskan.
3. Potong bawang dan cili. Kemudian letak sedikit minyak. Masukkan bawang dan cili yang telah dipotong.
4. Biar sedikit garing, masukkan sos tiram dan kicap. Kacau sekejap dan masukkan sedikit air.
5. Kemudian masukkan garam dan gula. Bila kuah agak pekat, masukkan terung yang telah digoreng dan kacau.
6. Masak terung sekejap sahaja lebih kurang 1 minit. Tutup api dan hidangkan.